四川省农业科学院作物研究所农产品加工研究开发中心主要致力于产前农业综合技术的研究和服务，其中重点涵盖薯类品种推广和加工原料基地建设。他们专注于薯类育种，如甘薯和马铃薯的高产优质栽培，以及与农产品加工相结合的产前产后综合配套技术研究，旨在构建产业化体系。
创建于1935年的四川省农业科学院作物研究所，是专注于薯类等多种农作物育种、栽培、种质资源和农产品加工研究与开发的机构。该研究所的综合实力在全国农业科研单位中位居前列，于2004年荣获全国农林科研单位科技竞争力排序第一名的荣誉。
戴小枫，博士、研究员、博士生导师， 农业部有突出贡献中青年专家、国务院特殊津贴获得者，长期从事棉花有害生物防治理论、技术研究和农业科技发展战略研究。现任中国农业科学院农产品加工研究所所长、党委副书记。
《四川农业科技》以其实用性和针对性，连续多年被纳入四川农家书屋工程建设指定刊物，发行量领先同类刊物，成为农村推广主流媒体。《农业科技动态》作为农业信息内刊，为四川省各级领导和农业主管部门提供农业科技信息服务。刊物多次受到省领导批示、采用和宣传。
1、总体来说，乌兰察布职业学院的马铃薯工程系相关机构致力于全方位服务马铃薯产业，提升马铃薯质量，为学生提供实践平台，同时通过不断的技术革新与国际合作，推动整个行业的技术进步。
2、乌兰察布职业学院的马铃薯工程系，作为学院的特色系部，自2007年10月成立以来，一直致力于服务中国马铃薯产业、马铃薯之都以及地方经济，培养相关产业技能人才。系部现有师生370余人，师资力量雄厚，包括5名教授和副教授，16名讲师与实验师，形成了一支高素质、充满活力的教师队伍。
3、乌兰察布职业学院的马铃薯工程系作为学院特色办学的主干专业系部，是全国食品工业协会马铃薯专业委员会的委员单位，拥有马铃薯生产加工、食品加工技术、农产品质量检测三个专业，目前在校学生总数为440人。
4、马铃薯工程系是我院特色办学的主干专业系部，是全国食品工业协会马铃薯专业委员会的委员单位，下设马铃薯生产加工、食品加工技术、农产品质量检测三个专业，在读生440人。
5、马铃薯工程系作为乌兰察布职业学院的特色系部，专注于培养食品工业领域的人才。作为全国食品工业协会马铃薯专业委员会的委员单位，其专业设置涵盖了马铃薯生产加工、食品加工技术、农产品质量检测三个方向，现有在读学生440人。
1、马铃薯，又名土豆，因其广泛的名字和丰富的营养价值，被农业部誉为我国第四大主粮作物。不同于大米、小麦和玉米，马铃薯的主粮化进程遵循“一不，三坚持”的原则，旨在不抢占三大传统主粮的资源，同时兼顾主食化和综合利用，政府引导与市场力量并举，整体推进与重点突破并存，旨在提升我国粮食安全的保障。
现有菜薹种质资源主要来源于常规途径，常规技术中应用最多的方法是系统选育法，即根据育种目标对原始材料中的不同株系进行多次选择、比较鉴定，筛选出优良的种质。
游离小孢子培养和花药培养技术，在细胞水平上为蔬菜种质资源的改良、创新和遗传育种开拓了一条新的途径。 近年，原生质体培养和体细胞杂交技术也已用于蔬菜种质资源的改良与创新研究。胡萝卜原生质体融合在7个融合组合中获得再生植株，在1个融合组合中成功地实现了胡萝卜瓣花性雄性不育性的转育。
采用远缘杂交结合胚培养创新青花菜种质资源 近年来，由于青花菜育种对品质、抗性、雄性不育及一些特殊园艺性状不断提出新的要求，育种材料应用已不再囿于常规的种和近缘种，而逐渐转向利用远缘种，因此，远缘杂交作为一种导入新的遗传物质的方法，越来越受到育种家的重视。
在育种技术上，利用花药培养技术育成了一批优良甜椒品种，大白菜、花椰菜、青花菜等蔬菜游离小孢子培养也获得成功，并已育成了大白菜新品种；利用基因工程育成了耐贮藏、抗病毒的番茄品种（《蔬菜学》，2004）。